कई घासों की पत्तियाँ मुड़ने और खुलने में सक्षम होती हैं क्योंकि

बुलिफॉर्म कोशिकाएं बड़ी, बुलबुले के आकार की एपिडर्मल कोशिकाएं होती हैं जो कई घासों की पत्तियों की ऊपरी सतह पर समूहों में होती हैं। ये कोशिकाएं, अपने ट्यूगर परिवर्तन से, पत्तियों के लुढ़कने और अनियंत्रित होने का कारण बनती हैं और इस प्रकार पानी की कमी को नियंत्रित करती हैं।